La Sofra – Albanische und italienische Küche

Mülheim an der Ruhr

Speisekarte

Tradition · Geschmack · Familie

V = vegetarisch · VG = vegan · * = Empfehlung des Hauses
Allergene und Zusatzstoffe

Vorspeisen, Suppen & Salate

Pasta & Pizza

Unsere Pizzen: Ø 30 cm

Fleisch, Fisch & Kindergerichte

Alle Fleisch- und Fischgerichte mit einer Beilage nach Wahl.

Albanische Spezialitäten

Desserts & Kaffeespezialitäten

Getränke

Unsere Weine

Allergene und Zusatzstoffe

Buchstaben kennzeichnen Allergene, Zahlen Zusatzstoffe und weitere Hinweise.

Arbeitsfassung: Die Kennzeichen sind noch nicht vollständig bestätigt. Vor der Nutzung als Gästekarte müssen Rezepte und Etiketten geprüft werden. = ungeklärt, a = Getreideart offen, h = Nussart offen, Z = Zusatzstoffe offen. Fehlende Kennzeichen bedeuten nicht „allergenfrei“.

Allergene

a
Glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse daraus: a1 Weizen · a2 Roggen · a3 Gerste · a4 Hafer a5 Weizen (Dinkel) · a6 Weizen (Khorasan)
b
Krebstiere und Erzeugnisse daraus
c
Eier und Erzeugnisse daraus
d
Fisch und Erzeugnisse daraus
e
Erdnüsse und Erzeugnisse daraus
f
Soja und Erzeugnisse daraus
g
Milch und Erzeugnisse daraus, einschließlich Laktose
h
Schalenfrüchte und Erzeugnisse daraus: h1 Mandeln · h2 Haselnüsse · h3 Walnüsse h4 Cashews · h5 Pekannüsse · h6 Paranüsse h7 Pistazien · h8 Macadamianüsse
i
Sellerie und Erzeugnisse daraus
j
Senf und Erzeugnisse daraus
k
Sesam und Erzeugnisse daraus
l
Schwefeldioxid und Sulfite über 10 mg/kg bzw. l
m
Lupinen und Erzeugnisse daraus
n
Weichtiere und Erzeugnisse daraus

Zusatzstoffe & weitere Hinweise

1
mit Farbstoff
2
mit Konservierungsstoff
3
mit Antioxidationsmittel
4
mit Geschmacksverstärker
5
geschwefelt
6
geschwärzt
7
mit Phosphat (bei Fleischerzeugnissen)
8
mit Süßungsmittel(n)
9
enthält eine Phenylalaninquelle
10
koffeinhaltig
11
chininhaltig
12
gewachst
13
kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken